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참나무(도토리나무) 종류 비교법 참나무(도토리나무) 종류 비교법참나무는 도토리를 맺는 활엽수로, ‘떡갈나무과(Fagaceae)’에 속하며 Quercus라는 속명(屬名)을 갖고 있습니다.전 세계적으로 약 600종 이상이 있으며, 한국에도 20여 종 이상이 분포하고 있습니다.‘참나무’라는 이름은 원래 떡갈나무(Quercus dentata)를 가리켰지만,현재는 신갈나무, 상수리나무, 졸참나무, 굴참나무, 갈참나무 등 도토리를 맺는 나무들을 통칭합니다. 한국의 대표 참나무 6종 비교종명주요 특징토토리 모양잎 특징주요 서식지신갈나무한국에서 가장 흔한 참나무. 도토리는 떫고 작음작고 긴 타원형, 갓이 절반 이상 덮음잎 뒷면에 별 모양 털 풍부, 가장자리 물결모양중부~북부 산지상수리나무도토리 크고 맛 좋음, 도토리묵 원료로 사용크고 통통한 타원형,.. 2025. 7. 13.
단백질, 왜 중요한가요? 단백질, 왜 중요한가요?– 근육부터 호르몬까지, 몸의 기본을 만드는 필수영양소 단백질이란?단백질은 아미노산(amino acid) 이라는 작은 단위가 연결되어 만들어진 고분자 화합물입니다.몸속 세포, 효소, 근육, 피부, 호르몬 등 거의 모든 생명 기능에 관여합니다.사람 몸의 약 20%가 단백질로 이루어져 있습니다.1. 단백질의 구성구성 요소설명아미노산단백질의 기본 단위 (총 20종)필수 아미노산몸에서 스스로 만들 수 없어 반드시 음식으로 섭취해야 함 (9종)비필수 아미노산몸에서 스스로 합성 가능 (11종)아미노산은 단백질의 기본 단위입니다.사람의 몸은 약 10만 가지 이상의 단백질을 갖고 있는데,이 모든 단백질은 단 20종류의 아미노산으로 구성되어 있습니다.비유하자면, 아미노산은 알파벳, 단백질은 단어와.. 2025. 7. 13.
지방이 다 살찌는 건 아니다 지방이 다 살찌는 건 아니다“지방은 살 찌는 원인이다.”누구나 이렇게 생각합니다. 그런데 정말 그럴까요?지방이 다 살찌는 건 아닙니다.어떤 지방은 오히려 지방을 태우고, 혈관 건강을 지키고, 식욕을 조절해 줍니다.중요한 건 ‘줄이는 것’보다 ‘어떤 지방을 먹느냐’입니다. 지용성 지방 vs 수용성 지방용어의미지용성(lipophilic)기름(지방)에 잘 녹는 성질. 물에는 잘 녹지 않음수용성(hydrophilic)물에 잘 녹는 성질. 기름에는 잘 녹지 않음이건 ‘물질의 성질’을 말하는 것이지, ‘지방의 종류’가 아닙니다. 지방(fat)은 본질적으로 지용성지방은 물에 녹지 않고, 기름에 녹는 성질을 가집니다.즉, 모든 지방은 지용성 물질입니다.따라서 ‘수용성 지방’이라는 말은 존재하지 않습니다. 혼동 원인: .. 2025. 7. 13.
케톤체가 지방을 태운다? 저탄고지 다이어트 케톤체가 지방을 태운다? 저탄고지 다이어트– 지방을 연료로 바꾸는 몸의 작동 원리다이어트를 하면서 ‘케톤체’, ‘지방 연소’, ‘저탄고지’ 같은 말을 들어본 적 있으신가요?"기름진 걸 먹는데 왜 살이 빠질까?""탄수화물을 줄이면 진짜 지방이 연료가 된다고?"이런 궁금증, 한번쯤 들어보셨을 거예요.오늘은 그 핵심인 ‘케톤체 생성과 지방 연소 원리’를 아주 쉽게 풀어볼게요.1. 탄수화물을 줄였더니 살이 빠졌다?‘밥만 줄였는데 살이 빠졌다.’‘삼겹살을 먹었는데도 체중이 줄었다.’혹시 이런 이야기 들어보셨나요?평소 우리 몸은 탄수화물 → 포도당(혈당) 을 주 에너지원으로 씁니다.밥, 빵, 면 같은 걸 먹으면 → 포도당으로 바뀌어 근육과 뇌, 장기가 그걸 ‘연료’로 쓰는 거죠.그런데 다이어트를 하거나, 단식하거나.. 2025. 7. 10.
체지방 감량을 위한 ‘지방 섭취법’ – 포화지방과 불포화지방의 모든 것 체지방 감량을 위한 ‘지방 섭취법’ – 포화지방과 불포화지방의 모든 것 포화지방과 불포화지방은 지방산의 구조적 차이에 따라 나뉘며, 건강에 미치는 영향과 포함된 식품도 서로 다릅니다. 서론: 지방, 다이어트의 적일까?“살 빼려면 지방부터 줄여야 한다”는 말, 한 번쯤 들어보셨을 겁니다.하지만 실제로 지방은 호르몬 생성, 세포 보호, 포만감 유지에 꼭 필요한 필수 영양소입니다.오히려 지방을 제대로 섭취하지 않으면 식욕이 조절되지 않고 요요가 발생하기 쉽죠.이 글에서는 체지방 감량 중에도 꼭 필요한 '좋은 지방 섭취법', 그리고 헷갈리기 쉬운 포화지방 vs 불포화지방의 차이점을 명확하게 알려드릴게요.1. 지방, 정말 나쁜 걸까?지방은 탄수화물, 단백질과 함께 3대 필수 영양소입니다.문제는 어떤 지방을 먹느냐.. 2025. 7. 10.
비타민 중복 복용, 몸에 어떤 영향을 줄까? 비타민 중복 복용, 몸에 어떤 영향을 줄까? 과잉섭취 부작용 총정리최근 건강을 챙기기 위해 멀티비타민, 비타민D, 오메가3 등을 챙겨 먹는 분들이 많습니다. 그런데 여러분, 혹시 비타민을 중복으로 복용하고 있지는 않으신가요?“비타민은 많이 먹어도 괜찮다”는 잘못된 상식이 간, 신장, 혈관에 부담을 줄 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?오늘은 비타민 중복 복용의 위험성과 성분별 주의사항, 그리고 안전한 섭취 방법까지 꼼꼼히 정리해드립니다. 비타민제를 중복해서 복용하면 일반적으로 다음과 같은 문제가 발생할 수 있습니다. 특히 지용성 비타민은 체내에 축적되기 때문에 더 주의가 필요합니다. 비타민을 너무 많이 먹으면 생기는 부작용비타민은 지용성과 수용성으로 나뉩니다. 수용성 비타민은 소변으로 빠르게 배출되지만, .. 2025. 7. 9.

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